Qu'est-ce qu'on mange ?

Tout le détail sur les menus "Petit bouchon" et "Jeune pousse"

(sous réserve de modification de dernière minute)

Lundi 24 novembre - menu bio

• Entrée : Salade verte et vinaigrette nature bio
• Entrée self : Céleri rémoulade bio, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Sauté de veau sauce blanquette (carottes, poireaux, navets…) bio, local, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Base légumes braisés (flageolets, poivrons, tomates, thym, basilic…) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Boulgour bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Emmental bio
• Produit laitier self : Gouda bio
• Dessert : Fruit de saison bio
• Dessert self : Fruit de saison bio
• Pain : Pain bio, local

Mardi 25 novembre

• Entrée : Betteraves et vinaigrette nature local
• Entrée self : Macédoine et vinaigrette nature bio
• Plat Petit bouchon : Omelette nature bio
• Plat Jeune pousse : Omelette nature bio
• Accompagnement : Endives béchamel en gratin préparé en cuisine
• Produit laitier : Pont l’évêque
• Produit laitier self : Portion d’emmental
• Dessert : Tarte pommes normande
• Dessert self : Tarte aux poires
• Pain : Pain semi-complet céréales bio, local

Jeudi 27 novembre 

• Entrée : Gressins
• Entrée self : Gressins
• Plat Petit bouchon : Pot au feu (bœuf braisé)/moutarde bio, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Egrené à la tomate (égrené de pois, sauce tomates basilic, oignons…) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Légumes façon pot au feu bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Fromage fondu bio
• Produit laitier self : Fromage fondu  
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

Vendredi 28 novembre 

• Entrée : Chou rouge râpé assaisonné bio, local, préparé en cuisine
• Entrée self : Mélange carottes brocolis et vinaigrette échalote
• Plat Petit bouchon : Tortelloni pomodoro mozzarella sauce tomate basilic (pâtes farcies fromage tomate) bio, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Tortelloni pomodoro mozzarella sauce tomate basilic (pâtes farcies fromage tomate) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Blettes en gratin préparé en cuisine
• Produit laitier : Yaourt aromatisé bio, local 
• Produit laitier self : Yaourt nature et sucre local 
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

En fonction de la disponibilité des produits, des modifications de menus peuvent avoir lieu ponctuellement dans certains restaurants scolaires. Les parents sont invités à consulter les menus affichés à l'entrée de chaque école.