Qu'est-ce qu'on mange ?

Tout le détail sur les menus "Petit bouchon" et "Jeune pousse"

(sous réserve de modification de dernière minute)

Lundi 8 décembre

• Entrée : Salade de haricots blancs préparé en cuisine
• Entrée self : Salade de riz à la parisienne (riz, maïs, tomates, vinaigrette nature…) bio, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Sauté de bœuf sauce dijonnaise (moutarde, crème...) bio, local, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Œufs durs sauce béchamel
• Accompagnement : Épinards branches béchamel/croûtons bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Yaourt aromatisé (parfum) bio, local 
• Produit laitier self : Yaourt aromatisé (parfum) bio, local 
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

Mardi 9 décembre

• Entrée : Salade iceberg et vinaigrette basilic 
• Entrée self : Chou blanc râpé assaisonné bio, local, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Base chili végétarien (haricots rouges, ketchup, haricots plats, poivrons, maïs…) bio, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Base chili végétarien (haricots rouges, ketchup, haricots plats, poivrons, maïs…) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Torsades bio, local, préparé en cuisine
• Produit laitier : Fromage à pâte pressée à la coupe bio, local  
• Produit laitier self : Fromage à pâte molle
• Dessert : Compote pommes menthe bio, local, préparé en cuisine
• Dessert self : Ananas au sirop
• Pain : Pain céréales bio, local

Jeudi 11 décembre 

• Entrée : Céleri rémoulade bio, local, préparé en cuisine
• Entrée self : Endives/croûtons et vinaigrette persil
• Plat Petit bouchon : Rôti de porc sauce miel (crème, mélange 3 légumes, oignons, miel…) bio, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Base New Delhi (pois chiche, lentilles, poireaux, mélange tandoori…) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Semoule bio, préparé en cuisine 
• Produit laitier : Bûche du Pilat local
• Produit laitier self : Tomme blanche à la coupe bio, local
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

Vendredi 12 décembre 

• Entrée : Salade chou-fleur et vinaigrette nature bio, préparé en cuisine
• Entrée self : Salade de haricots verts et vinaigrette nature bio, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Émincé tajine végétarien (émincé de pois blé, poivrons, tomates, dés abricot, gingembre, cardamone…) préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Émincé tajine végétarien (émincé de pois blé, poivrons, tomates, dés abricot, gingembre, cardamone…) préparé en cuisine
• Accompagnement : Pommes de terre vapeur bio
• Produit laitier : Crème dessert vanille
• Produit laitier self : Crème dessert caramel bio, local 
• Dessert : Pêches au sirop
• Dessert self : Compote pommes poires bio, local 
• Pain : Pain bio, local

En fonction de la disponibilité des produits, des modifications de menus peuvent avoir lieu ponctuellement dans certains restaurants scolaires. Les parents sont invités à consulter les menus affichés à l'entrée de chaque école.