Qu'est-ce qu'on mange ?

Tout le détail sur les menus "Petit bouchon" et "Jeune pousse"

(sous réserve de modification de dernière minute)

Lundi 4 mai

• Entrée : Betteraves et vinaigrette basilic bio, local
• Entrée self : Macédoine/mayonnaise bio
• Plat Petit bouchon : Sauté de boeuf sauce tomate basilic (concentré de tomates, tomates concassées, ail, basilic...) bio, local, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Omelette nature bio
• Accompagnement : Haricots rouges à la mexicaine (haricots rouges, maïs, poivrons, paprika...) bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Cantal AOP à la coupe local 
• Produit laitier self : Portion de mimolette
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison 
• Pain : Pain bio, local

Mardi 5 mai

• Entrée : Salade de pommes de terre à la parisienne (pommes de terre, tomates, maïs, vinaigrette nature...) bio, préparé en cuisine
• Entrée self : Salade de riz à la californienne (riz, maïs, ananas...) bio, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Émincé façon blanquette végétarien (émincé pois blé, poireaux, crème, carottes...) préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Émincé façon blanquette végétarien (émincé pois blé, poireaux, crème, carottes...) préparé en cuisine
• Accompagnement : Haricots verts saveur soleil bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Portion spécialité fromagère  
• Produit laitier self : Portion spécialité fromagère
  Dessert : Moelleux marbré chocolat
• Dessert self : Moelleux citron 
• Pain : Pain bio, local

Jeudi 7 mai 

• Entrée : Salade iceberg et vinaigrette nature
• Entrée self : Carottes râpées et vinaigrette nature préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Base lentilles maïs végétarienne (lentilles, maïs, julienne de légumes...) bio, préparé en cuisine
• Plat Jeune pousse : Base lentilles maïs végétarienne (lentilles, maïs, julienne de légumes...) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Boulgour bio, préparé en cuisine
• Produit laitier : Portion fromage à pâte molle local
• Produit laitier self : Tomme blanche bio, local
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain seigle bio, local

Vendredi 8 mai - Férié

• Entrée : 
• Entrée self : 
• Plat Petit bouchon : 
• Plat Jeune pousse : 
• Accompagnement : 
• Produit laitier : 
• Produit laitier self : 
• Dessert : 
• Dessert self : 
• Pain : 

En fonction de la disponibilité des produits, des modifications de menus peuvent avoir lieu ponctuellement dans certains restaurants scolaires. Les parents sont invités à consulter les menus affichés à l'entrée de chaque école.