Le saviez-vous ?
Le premier chemin de fer urbain à traction funiculaire du monde a été mis au point en 1862 par l'ingénieur Molinos pour monter sur la colline de la Croix-Rousse. Il fut surnommé "le chemin de fer à la corde" puis "la ficelle".
Le premier chemin de fer urbain à traction funiculaire du monde a été mis au point en 1862 par l'ingénieur Molinos pour monter sur la colline de la Croix-Rousse. Il fut surnommé "le chemin de fer à la corde" puis "la ficelle".
Servi frit et pané après avoir mariné dans du vin blanc, ce morceau de gras double doit son nom au Comte de Castellane, gouverneur militaire de Lyon en 1852. Un hommage à sa ressemblance avec le tablier de cuir qui protégeait l'uniforme des sapeurs-pompiers.