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Education
- Publié le 6 décembre 2019

Qu'est-ce qu'on mange?

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Une ambiance sonore apaisée, des enfants qui mangent à leur rythme, des agents plus disponibles pour se consacrer à l'accompagnement et à l'éducation du goût, une capacité d'accueil augmentée et une nouvelle cuisine centrale qui veille à la qualité et l'équilibre des repas... "C'est trop bien !"

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Les menus de la semaine

Menus du 9 au 13 décembre 2019

(sous réserve de modification de dernière minute) 

Les menus sont susceptibles d’être modifiés en raison de circonstances techniques, logistiques ou d’approvisionnement, et feront l’objet d’un affichage dans l’école.

 

Du 9 au 13 décembre

Lundi Mardi Jeudi Vendredi
Offre végétarienne pour le menu sans viande
    Offre végétarienne pour le menu sans viande
Entrée Taboulé à l'orientale Radis base assaisonnement échalotes
maison
Chou rouge râpé assaisonné bio, local et maison Céleri rémoulade bio, local et maison
Choix self Salade de pois chiches et haricots rouges au cumin maison Trio de crudités et vinaigrette agrumes Salade verte composée bio et vinaigrette nature

Endives / croûtons et vinaigrette persil

Plat classique

Sauté de dinde bio et maison sauce crème

Médaillon de poisson (merlu*) sauce tomate
maison

Rôti de veau sauce bercy maison

Viande de bolognaise maison
viande française

Plat sans viande Omelette nature bio Form suprême de poisson (colin d'Alaska*) sauce safranée
maison

Raviolis épinards à la crème
bio et maison
emmental râpé

Accompagnement Courge au gratin Haricots verts extra fins
bio et maison
Purée de pommes de terre bio, maison et locale Spaghettis
bio, maison et local
emmental râpé
Produit laitier Spécialité fromagère locale Tomme bio et locale Yaourt nature bio et local et sucre Crème liégeoise chocolat locale
Choix self Fromage à pâte pressée Fromage fondu local Yaourt aromatisé bio et local Crème liégeoise vanille locale
Dessert Abricots au sirop Chou saveur vanille glaçage blanc Fruit de saison Fruit de saison
Choix self Compote pommes poires bio et locale Chou saveur coco Fruit de saison Fruit de saison
Pain Pain bio et local Pain bio et local Pain bio et local Pain bio et local

* Sous réserve de la disponibilité des ressources
VBF : viande bovine : provient de jeunes bovins de moins de 6 ans, de race à viande, nés, élevés et abattus en France (dont 75% sont nés, élevés et abattus localement) - VPF : viande porcine d'origine française
Exempt d'OGM

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