Qu'est-ce qu'on mange ?

Tout le détail sur les menus "Petit bouchon" et "Jeune pousse"

(sous réserve de modification de dernière minute)

Lundi 12 janvier

• Entrée : Salade carnaval (carottes, chou blanc, radis…) et vinaigrette échalote
• Entrée self : Chou blanc râpé assaisonné bio, local, préparé en cuisine
• Plat Petit bouchon : Poisson meunière (colin d’Alaska)/citron
• Plat Jeune pousse : Bouchée de blé panée/ketchup
• Accompagnement : Pommes de terre rissolées bio
• Produit laitier : Portion de tomme noire
• Produit laitier self : Mimolette à la coupe 
• Dessert : Fruit de saison
• Dessert self : Fruit de saison
• Pain : Pain bio, local

Mardi 13 janvier

• Plat Petit bouchon : Base coco haricots tomate (haricots blancs, oignons, tomates concassées, lait de coco…) préparé en cuisine 
• Plat Jeune pousse : Base coco haricots tomate (haricots blancs, oignons, tomates concassées, lait de coco…) préparé en cuisine 
• Accompagnement : Coquillettes bio, local, préparé en cuisine 
• Produit laitier : Cantal AOP à la coupe local  
• Produit laitier self : Fromage fondu individuel
• Dessert : Pêches au sirop
• Dessert self : Compote pommes citronnée sauge bio, local, préparé en cuisine 
• Pain : Pain semi complet céréales bio, local

Jeudi 15 janvier 

• Entrée : Salade verte iceberg et vinaigrette ciboulette 
• Entrée self : Carottes râpées et vinaigrette ciboulette bio, local, préparé en cuisine 
• Plat Petit bouchon : Omelette nature bio
• Plat Jeune pousse : Omelette nature bio
• Accompagnement : Choux de Bruxelles saveur du soleil (huile, ail, basilic,…) préparé en cuisine 
• Produit laitier : Fromage fondu individuel
• Produit laitier self : Brie bio
• Dessert : Cake à la vanille préparé en cuisine 
• Dessert self : Cake au miel orange préparé en cuisine 
• Pain : Pain bio, local

Vendredi 16 janvier - La Savoie

• Entrée : Salade mâche et vinaigrette à l’ancienne
• Entrée self : Endives/croûtons et vinaigrette à l’ancienne
• Plat Petit bouchon : Jambon blanc local
• Plat Jeune pousse : Égrené végétarien de pois à la tomate (égrené de pois, sauce tomate basilic,…) bio, préparé en cuisine
• Accompagnement : Pommes de terre au gratin (fromage raclette) bio, local, préparé en cuisine
• Produit laitier : Yaourt aromatisé myrtilles bio, local
• Produit laitier self : Yaourt aromatisé bio, local
• Dessert : Compote pommes/myrtilles bio, local
• Dessert self : Poires au sirop
• Pain : Pain bio, local

En fonction de la disponibilité des produits, des modifications de menus peuvent avoir lieu ponctuellement dans certains restaurants scolaires. Les parents sont invités à consulter les menus affichés à l'entrée de chaque école.