Qu'est-ce qu'on mange?

Une ambiance sonore apaisée, des enfants qui mangent à leur rythme, des agents plus disponibles pour se consacrer à l'accompagnement et à l'éducation du goût, une capacité d'accueil augmentée et une nouvelle cuisine centrale qui veille à la qualité et l'équilibre des repas... "C'est trop bien !"

Les menus de la semaine

Menus du 14 au 18 octobre 2019

(sous réserve de modification de dernière minute)

Les menus sont susceptibles d’être modifiés en raison de circonstances techniques, logistiques ou d’approvisionnement, et feront l’objet d’un affichage dans l’école.

Du 14 au 18 octobre	Lundi	Mardi	Jeudi	Vendredi
Du 14 au 18 octobre			Offre végétarienne pour le menu sans viande
Entrée	Mélange carottes brocolis et vinaigrette aux agrumes	Radis / fromage blanc à la ciboulette	Salade de chou blanc assaisonné bio, maison et locale	Pain de sardine maison à la tomate sauce aurore
Choix self	Salade douceur et vinaigrette aux agrumes	Trio de crudités et vinaigrette nature maison	Salade verte bio et vinaigrette ciboulette	Cake océan maison sauce aurore
Plat classique	Sauté de bœuf sauce mexicaine, maison et local. VBF	Portion de poisson maison (sublim de merlu*) sauce crème	Rôti de dinde bio et maison au jus de viande aux herbes	Chipolatas
Plat sans viande	Portion de filet de poisson (colin*) sauce potiron curcuma, maison		Omelette bio aux fines herbes	Poisson meunière (dos de colin d'Alaska*)/citron
Accompagnement	Semoule maison, bio et locale	Salsifis au gratin maison	Gratin du sud bio et maison	Haricots blanc à la tomate maison
Produit laitier	yaourt nature, bio et local, et sucre	Fromage à pâte pressée local	Fromage blanc nature et sucre	Crème dessert bio et locale au chocolat
Choix self	Yaourt aromatisé bio et local	Fromage fondu local	Yaourt nature et sucre	Crème dessert bio et locale à la vanille
Dessert	Compote de pommes bio	Tarte griottine	Fruit de saison	Fruit de saison
Choix self	Cocktail de fruits au sirop	Tarte chocolat noisette	Fruit de saison	Fruit de saison
Pain	Pain bio et local	Pain bio et local	Pain bio et local	Pain bio et local

* Sous réserve de la disponibilité des ressources
VBF : viande bovine : provient de jeunes bovins de moins de 6 ans, de race à viande, nés, élevés et abattus en France (dont 75% sont nés, élevés et abattus localement) - VPF : viande porcine d'origine française
Exempt d'OGM