2 novembre 2026
La mairie du 8e arrondissement de Lyon organise une Fête de Noël sur la Place Général André, le vendredi 11 décembre, de 16h à 21h. Pour dynamiser cette fête et proposer au public une offre de restauration/buvette rapide à manger et boire sur place, la ville de Lyon met à disposition des emplacements destinés à accueillir des stands de restauration et des buvettes, le temps de l’événement.
Offre de restauration : l’offre proposée devra prendre la forme d’une restauration qualitative déclinée en propositions salées et/ou sucrées et boissons non alcoolisées et sera adaptée à la saison. Les produits seront uniquement à emporter.
Qualité des produits : une attention particulière sera portée à la variété et la qualité des produits proposés.
Une carte créative, saine, privilégiant les circuits courts, la traçabilité des produits et le respect du bien-être animal, la filière biologique, intégrant des propositions végétariennes, les produits frais/ brut, sera valorisée.
Politique tarifaire : l’offre doit faire l’objet d’une politique tarifaire abordable pour le public, afin de permettre au plus grand nombre d’en profiter.
Réduction des déchets : le prestataire devra proposer des contenants favorisant le recyclage ou le compostage. La proposition de contenants consignée pour les boissons sera privilégiée. Il devra obligatoirement trier ses déchets et proposer des poubelles de tri à ses clients.
Les emplacements mis à disposition sont situés sur la Place Général André à Lyon 8e. Chaque candidat devra s’assurer avant de déposer sa demande que son stand est compatible avec l’ensemble des caractéristiques du site. Aucun aménagement du lieu ne sera autorisé.
Les emplacements seront accessibles le vendredi 11 décembre, dès 14h pour l’installation, et jusqu’à 22h pour le démontage. L’événement sera ouvert au public de 16h à 21h.
Il n’y a pas de raccordement possible à l’eau.
Des bornes électriques seront mises à disposition en cas de besoin. Le candidat doit prévoir le matériel nécessaire pour s’y brancher (rallonges, multiprises).
L’usage de bouteilles de gaz domestique pour l’alimentation des appareils de cuisson sera possible sous réserve de respecter l’ensemble de la réglementation en vigueur et notamment les points suivants :
Gestion des déchets : le preneur s’engage à collecter sur site l’ensemble des déchets générés par son activité (déchets directs et déchets des consommateurs) Leur évacuation, quel que soient leurs natures est à la charge exclusive du preneur qui devra évacuer la totalité de ceux-ci par ses propres moyens et à ses frais. L’utilisation des poubelles publiques est strictement interdite.
La circulation et le stationnement des véhicules sont interdits sur la place (à l’exception des foodtrucks) sauf pendant les temps de déchargement, d’installation et de démontage. Des places de stationnement sont disponibles aux abords de la place.
Conformément aux articles L.2125-1 et L2125-3 du code général de la propriété des personnes publiques, l’occupation du domaine public donnera lieu au paiement d’une redevance. Conformément à la délibération n° D_25_0944 du 18 décembre 2025 le montant de cette redevance est fixé à 31,62 € par jour et 3,57 € d’électricité.
Aucune réduction de redevance ne sera accordée si le preneur n’occupe pas l’emplacement et notamment en cas de départ anticipé.
La mise à disposition de l’emplacement fera l’objet d’un permis de stationnement délivré par Le Maire de Lyon.
En cas d’annulation partielle ou totale de la manifestation (conditions météorologiques, situation sanitaire, sécurité) aucune compensation d’ordre financier ne pourra être versée au prestataire sélectionné.
Ce dossier devra comprendre une présentation détaillée du projet permettant à la Ville de Lyon d’appréhender la qualité de l’activité proposée. Il sera composé des éléments suivants :
Le dossier complet doit être adressé uniquement de manière dématérialisée à l’adresse suivante : cabinet.lyon8@mairie-lyon.fr.
Les documents devront être envoyés sous format PDF (maximum 10 Mo). Un accusé de réception des dossiers sera transmis par retour de mail et actera de la prise en compte de la candidature.
La date limite de dépôt des dossiers est fixée au mardi 1er décembre 2026.
Les offres seront jugées sur 100 points en fonction des critères hiérarchisés indiqués ci-après :
Les occupants retenus seront ceux ayant reçu la meilleure note globale à l’issue de l’examen des candidatures.
Tout candidat ayant reçu une note globale inférieure à 50 points ne pourra être retenu.
La Ville de Lyon se réserve la possibilité de négocier avec les candidats ayant déposé une offre recevable dans le but d’améliorer l’offre de services aux visiteurs et d’améliorer l’intégration des modalités d’exercice de l’activité telles que proposées par chaque candidat. Cette négociation pourra le cas échéant intervenir au moyen d’une audition des candidats ou d’échanges de mails ou par tout autre moyen permettant la transparence et la traçabilité de la négociation, et pourra porter sur n’importe quel élément de la proposition.
Avec cette nouvelle création, la chorégraphe Dalila Belaza signe un récit choral où le corps devient sons et vibrations.
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