Un foodtruck pas comme les autres

Pouvez-vous présenter la Caravane Foodtruck et son origine ?

Julie Fromenteau : La Caravane Foodtruck est née de l’envie du centre social de la Sauvegarde-Duchère de créer un projet à la fois solidaire, écologique et ancré dans la vie du quartier. L’idée a émergé dans le cadre du projet social 2023-2027, avec un objectif clair : permettre aux habitants de financer leurs propres initiatives (comme des formations, des séjours ou des projets culturels). Après une phase de rénovation, la caravane a vu le jour en 2024 sous forme de foodtruck, homologué pour la vente, et est désormais un outil au service de la dynamique du quartier.

Comment les participants sont-ils impliqués dans le projet ?

Les participants sont accompagnés par un salarié du centre social. Ils participent à toutes les étapes, de la conception des recettes à la préparation des plats, en passant par la gestion du stand et le service lors des événements.

Qui sont les participants ?

Il s’agit principalement d’habitants de La Duchère, parfois jeunes, parfois adultes, qui souhaitent s’engager localement ou financer un projet personnel. Le projet s’adresse à toutes les personnes motivées par une dynamique collective, avec une attention particulière portée à l’inclusion. C’est un moyen concret pour les participants de s’impliquer dans la vie du quartier tout en développant des compétences utiles.

Combien de personnes participent activement à l’initiative pendant le festival ?

Le nombre varie selon les événements, mais une équipe est toujours mobilisée autour de la caravane : un encadrant du centre social et plusieurs habitants. En général, cela représente entre 3 et 6 personnes qui se répartissent les tâches liées à la cuisine, au service et à la logistique.

Quels types de plats ou spécialités proposez-vous ?

L’offre est variée et faite maison, avec une touche locale si possible : crêpes sucrées ou salées, pains garnis comme les fricassés, smoothies, tiramisu, desserts orientaux... Des plats plus consistants comme le couscous ou le tajine peuvent aussi être proposés. Les tarifs sont pensés pour rester accessibles à tous, dans un esprit solidaire !