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- Publié le 2 avril 2021

Avis d'attribution suite à un appel à candidature

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Avis d'attribution suite à un appel à candidature (Article L. 2122-1-1 CG3P) concerne l’occupation et l’exploitation temporaire de locaux à usage de buvette sur le site de la salle Albert Thomas à la Bourse du Travail de Lyon

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Objet de la consultation

La consultation a eu pour objet le choix par la Ville de Lyon de l’exploitant de la buvette sur le site de la salle Albert Thomas à la Bourse du Travail de Lyon.


Caractéristiques principales

La Ville de Lyon, propriétaire et gestionnaire de la salle Albert Thomas à la Bourse du Travail de Lyon, située 205 place Guichard 69003 Lyon, met à disposition deux espaces destinés à l’accueil d’un service de buvette, situés au niveau rez-de-chaussée (atrium) et au premier niveau (balcon) de la salle Albert Thomas, à fin d'exploitation d'une activité exclusive de buvette, dans le cadre d'une convention d'occupation de locaux du domaine public.


Critères

  • Organisation générale de l’activité et conditions d’exploitation – pondération 30 %
  • Capacités professionnelles dans la gestion de l’activité de gestion de buvette et viabilité financière de l’activité – pondération 30 %
  • Attractivité et variété de la carte qui doit proposer des produits variés avec une tarification adaptée, un service rapide et une dimension écologique des produits et/ou des contenants, privilégiant notamment les circuits de distribution courts et les produits locaux – pondération 40 %

Durée de la convention

La convention prend effet au plus tôt le 1er janvier 2021 ou à la date de sa signature par les deux parties, si elle est postérieure, avec un terme fixé au 30 juin 2022. Elle pourra être renouvelée pour une année supplémentaire, dans la limite de 2 reconductions, soit un terme au 30 juin 2024.


Nombre d'offres reçues

3


Attribution

  • Société Le Flore
  • 31, boulevard Jules Janin - 42000 Saint-Etienne
  • Siret : 318 462 546 00025

Redevance

La redevance annuelle due par l’exploitant à la Ville de Lyon est composée d’une partie fixe forfaitaire annuelle de 900 € H.T. et d’une partie variable correspondant à 10 % du chiffre d’affaires hors taxes réalisé par l’occupant dans le cadre de l’activité objet de la convention.

 

Renseignements sur la procédure ou pour consulter la convention

Recours

La convention peut faire l’objet d’un recours en contestation de la validité du contrat dans un délai de deux mois à compter de la publication du présent avis auprès du Tribunal administratif de Lyon

  • 184, rue Duguesclin, 69433 Lyon Cedex 03
  • Téléphone : 04 78 14 10 10 Fax : 04 87 63 52 50.

Le Tribunal administratif de Lyon peut aussi être saisi par l’application Télérecours citoyens accessible à partir du site internet www.telerecours.fr.

 

Date d’envoi de la présente publication : jeudi 1er avril 2021

Colonne de droite 1

 

 

Gestionnaire de la convention
Mairie de Lyon
Direction Centrale de l’Immobilier
69205 Lyon Cedex 01

Durée de publication
Du 28 octobre au 20 novembre 2020

Date limite de réception des candidatures
20 novembre 2020

Date de signature de la convention
22 mars 2021

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